♡ちこりボートで簡単オードブルサラダ旨!

ハッピーな料理番
ハッピーな料理番 @cook_40099715

テーブルも華やかに!楽しい食卓。苦味のあるチコリと、からしマヨサラダのコラボが旨味サラダに変身!
このレシピの生い立ち
チコリの苦味とサラダの相性を試して、相性が良ければ、具材を考えながらおもてなしの1品として使いたいと思い作って見ました。

♡ちこりボートで簡単オードブルサラダ旨!

テーブルも華やかに!楽しい食卓。苦味のあるチコリと、からしマヨサラダのコラボが旨味サラダに変身!
このレシピの生い立ち
チコリの苦味とサラダの相性を試して、相性が良ければ、具材を考えながらおもてなしの1品として使いたいと思い作って見ました。

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材料

5人分(副菜)
  1. レタス 1/4
  2. トレビス 1/6
  3. 人参 中 1/4
  4. 玉ねぎ 中 1/2
  5. ボイルエビ 10尾
  6. ロースハム 4枚
  7. 和がらし 大さじ 1
  8. 大さじ 1
  9. マヨネーズ 大さじ 7
  10. 大さじ 1
  11. オリーブオイル 小さじ 1
  12. チコリ 10枚
  13. 少々
  14. 塩コショウ 少々
  15. ・ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・人参は約1cm角に切り、塩少々で茹で、サッと冷水に通し水切りする。

  2. 2

    レタス・トレビスは、約1cm角に切り、水にはなって15分位でざるに上げ水を切る。

  3. 3

    ロースハムは約1cmの角切り、ボイルエビは約3等分に切る。

  4. 4

    ●和がらしは水で練って暫くおく。

  5. 5

    【4】の練ったからしにマヨネーズ・オリーブオイル・塩コショウ・酢で良く混ぜ合わせ【1】【2【3】を入れ更に良く混ぜる。

  6. 6

    チコリに盛付出来上り!上にブラックペッパーを振りかける。(アップ写真の盛付で確認下さい)

コツ・ポイント

①すべての食材は小さめに切ります。②からしはお好みで!

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我が家は5人家族です。徒歩5分くらいの所にある大きなスーパーに、毎日日課の如く通っています。多い時は1日3回!メインのお買い物の他に、気になる食材、目新しい食材、お得な食材、手元にある食材からオリジナルレシピ、また我が家のメニューを投稿し楽しんでいます。節約レシピ!でも、ハッピーで笑顔になりたい!そんな思いで作っています♪家族のために楽しみながら料理が作れる事、こんな嬉しいことはないですねー。
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