♡ちこりボートで簡単オードブルサラダ旨!

ハッピーな料理番 @cook_40099715
テーブルも華やかに!楽しい食卓。苦味のあるチコリと、からしマヨサラダのコラボが旨味サラダに変身!
このレシピの生い立ち
チコリの苦味とサラダの相性を試して、相性が良ければ、具材を考えながらおもてなしの1品として使いたいと思い作って見ました。
♡ちこりボートで簡単オードブルサラダ旨!
テーブルも華やかに!楽しい食卓。苦味のあるチコリと、からしマヨサラダのコラボが旨味サラダに変身!
このレシピの生い立ち
チコリの苦味とサラダの相性を試して、相性が良ければ、具材を考えながらおもてなしの1品として使いたいと思い作って見ました。
作り方
- 1
玉ねぎ・人参は約1cm角に切り、塩少々で茹で、サッと冷水に通し水切りする。
- 2
レタス・トレビスは、約1cm角に切り、水にはなって15分位でざるに上げ水を切る。
- 3
ロースハムは約1cmの角切り、ボイルエビは約3等分に切る。
- 4
●和がらしは水で練って暫くおく。
- 5
【4】の練ったからしにマヨネーズ・オリーブオイル・塩コショウ・酢で良く混ぜ合わせ【1】【2【3】を入れ更に良く混ぜる。
- 6
チコリに盛付出来上り!上にブラックペッパーを振りかける。(アップ写真の盛付で確認下さい)
コツ・ポイント
①すべての食材は小さめに切ります。②からしはお好みで!
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