✨サックサク♪ゴボウのかき揚げ✨
toshimasu @cook_40018832
シンプルにダイレクトにゴボウの美味しさを堪能出来ます✨簡単ですっ✨
このレシピの生い立ち
お気に入りのうどん屋さんのかき揚げを再現してみました✨家に天ぷら粉が無かったので、薄力粉と片栗粉で『このくらいで足りるかな？』と配合してみました(*´ー｀*)✨
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウはピーラーで削って水にさらしておきます。
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- 2
ボウルに☆を入れて混ぜます。
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- 3
水気を切った①と②をあえます。
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- 4
フライパンに油を1㎝くらい入れて、中火で熱し、③を片面ずつ揚げていきます。
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- 5
菜箸で触って、かき揚げの周りが硬くなったらひっくり返して裏面も揚げます。
片面2～3分ずつくらい。 -
コツ・ポイント
・揚げすぎると焦げるので、きつね色くらいで揚げていきます。
・お塩でおつまみ感覚で♪めんつゆでおかずに♪
お弁当にも入れちゃいます♪
リアクション
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