*粗びきウインナーのトマトチーズリゾット

今井ななこ @cook_40108250
‘’トマト×紅茶‘’ の組み合わせが美味しいとの事なので自宅でお手軽簡単な本格派イタリアンのmenuをご紹介致します♪
このレシピの生い立ち
こちらのイベントのお知らせをいただいたので まずは どのご家庭にも常備されてそうな材料で作ってみました。紅茶の奥深い風味がトマトテイストを深い濃く旨にしてくれ、簡単に超~絶品一品になりました!作った本人もびっくり!活用します
*粗びきウインナーのトマトチーズリゾット
‘’トマト×紅茶‘’ の組み合わせが美味しいとの事なので自宅でお手軽簡単な本格派イタリアンのmenuをご紹介致します♪
このレシピの生い立ち
こちらのイベントのお知らせをいただいたので まずは どのご家庭にも常備されてそうな材料で作ってみました。紅茶の奥深い風味がトマトテイストを深い濃く旨にしてくれ、簡単に超~絶品一品になりました!作った本人もびっくり!活用します
作り方
- 1
1カップのお湯に紅茶パック1こを浸し 紅茶を抽出させたら顆粒コンソメを加えておく
- 2
フライパンにバターを弱火で溶かしたら玉ねぎをしんなりするまで炒め、粗びきウインナーを加え炒めたら ケチャップを加えます
- 3
ケチャップの酸味を飛ばすよう 焦げないようにしばらく炒め お酒を加えアルコールを飛ばす
- 4
1のコンソメ紅茶、炊いたご飯を加え しばらく煮たら 蜂蜜を加え 粉チーズをまぜます
- 5
お皿に盛り付けたら 粉チーズ、ブラックペッパー、パセリを散らし 軽くオリーブオイルをかけまわしたら完成
コツ・ポイント
玉ねぎは焦がさないよう しんなりするまで優しく炒めます。
具材を炒める際、辛さが欲しい方は鷹の爪を加え炒めるのも◎
仕上げにタバスコをかけてピリ辛にしても◎
紅茶なしでも活用できるレシピですが
紅茶のご使用もオススメですよ~♪
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夜ご飯のもう1品に!マカロニさんのレシピを参考にしました!https://macaro-ni.jp/87291 駆け出しCook -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19874212