もつ煮のリメイク炊き込みご飯
陽＆祐ママ @cook_40095795
もつ煮が残ってしまったら、旨味の染み出た煮汁を使って炊き込みご飯にしませんか？
このレシピの生い立ち
旨味の染み出た煮汁を捨てるのはもったいないと思い、お米に吸わせることにしました。
角煮の残った煮汁で炊き込みご飯ができるならもつ煮もできると思って作ったら、正解でした☆
もつ煮のリメイク炊き込みご飯
もつ煮が残ってしまったら、旨味の染み出た煮汁を使って炊き込みご飯にしませんか？
このレシピの生い立ち
旨味の染み出た煮汁を捨てるのはもったいないと思い、お米に吸わせることにしました。
角煮の残った煮汁で炊き込みご飯ができるならもつ煮もできると思って作ったら、正解でした☆
作り方
- 1
お米を研いで30分程度水にさらし、ザルにあけて水気を切ります。
- 2
炊く直前にお米と煮汁を炊飯器の釜に入れます。
- 3
煮汁だけでは目盛りに足りない場合は、水もしくは醤油を入れてください。
- 4
行程３で煮汁を入れる時は、できるだけ具材が入らないように気をつけてください。
- 5
目盛りまで煮汁が入ったら、具材を入れます。
- 6
炊飯器スイッチオン！で待つだけです。
コツ・ポイント
入れるもつ煮の量によって味の濃さが変わると思いますが、炊き込みご飯なので少し濃いめの味付けが良いと思います。醤油で調整してください。
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