ミニストップのタンドリーチキン再現レシピ
カテゴリ入り
本格タンドリーチキン串
簡単に炊飯器・グリル・フライパン調理
ビールのあてやカレー・ダッチオーブンでBBQ
このレシピの生い立ち
たまたま食べた新商品が美味しすぎたので、再現してみました。
まだ改良点が有るので、ちょくちょく更新すると思います。
まだまだ再現率が低く100%じゃないのにUPで、ホントすいません(T-T)
ミニストップのタンドリーチキン再現レシピ
カテゴリ入り
本格タンドリーチキン串
簡単に炊飯器・グリル・フライパン調理
ビールのあてやカレー・ダッチオーブンでBBQ
このレシピの生い立ち
たまたま食べた新商品が美味しすぎたので、再現してみました。
まだ改良点が有るので、ちょくちょく更新すると思います。
まだまだ再現率が低く100%じゃないのにUPで、ホントすいません(T-T)
アプリでひらく作り方
- 1
掲載4日で、いきなりのカテゴリ入り？ありがとうございます。
'16/5/29再現率も上がってきました(〃ω〃) - 2
まずは鶏モモ肉を6つぐらいに切ります。
結構大きい目ですね。
食べやすさ重視なら一口大や、１枚で作ってスライス等 - 3
△印を揉み込み、1時間ほど冷蔵庫で放置プレー。この写真は４倍の1kgですｗｗ
その間に○印をボウル等に混ぜ混ぜ。 -
- 4
鶏肉をタレのボウルに入れてモミモミ。タレごとジップロックに入れ空気を抜き冷蔵庫で最低2時間、時間が有れば2日寝かせば最高
-
- 5
この状態までを小分けに作って、冷凍すれば、いつでも楽しめます。
BBQには保冷剤代わりにどうぞ。 -
- 6
最後に加熱ですが、本家はスチームオーブンで焼くらしいですが、ヘルシオとか持ってません( ；∀；)
次の5つから選んでね - 7
湯煎します。ザルを入れた鍋にお湯を沸かしジップロックごと入れて、再度沸いたら火を消し蓋をして1時間。出来上がり
-
- 8
湯煎方は、炊飯器に熱湯とジップロックごとのチキンを入れ保温1時間でもOK。
焼き目が欲しい方は最後にグリルかフライパンで -
- 9
次にダッチオーブン。
本体に水2カップを入れ蓋をから焼きするか炭を置き、軽く暖めた本体に網をセット、強火で7分蒸し焼きに -
- 10
一番無難ｗグリル焼き。
グリルを強火で5分余熱。
先に常温に戻すか、余熱の間にレンジでチキンを40℃まで加熱。 - 11
中火のグリルで皮目を7分裏を5分焼いたら出来上がり。
両面焼きのグリルは、持ってないのでわかりません(T-T)。 -
- 12
BBQでは炭火かダッチオーブンで焼きましょう。
- 13
このタンドリーチキンを使ったカレー。
辛さマジ切れバターチキンカレー
ID:鋭意制作中 - 14
こちらもよろしく。
ミニストの和風ハーブキチンから生まれたレシピID:18204777 -
- 15
カテゴリ入り！
こちらも鶏もも肉料理。
マイナーな高級中華を作りやすく簡単にアレンジ！
貴妃鶏
ID:18998263 -
- 16
本格スパイシーなビールのアテをお探しなら、こちらも。
カテゴリ&ニュース掲載！
本格四川麻婆春雨
ID:18994167 -
- 17
再現シリーズ！
マニアックな貴方に、カップヌードル再現シリーズ
ID:18922157 -
- 18
こちらも再現レシピ！
変わりカツ丼の祭太鼓の再現レシピシリーズ！
ID:19754258 -
コツ・ポイント
現在の再現率は90%と言ったところでしょうか…
かなり近付いてきてますが、もう少し頑張ります。
焼き方の再現率は、ダッチオーブンが一番で、湯煎・グリル・フライパンと落ちていきます。
書き忘れてましたが、串はどっちでも良いですｗｗ
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
