たけのこと鶏肉の煮物

くろこんぶ
くろこんぶ @cook_40160023

理想の味になりました!!
このレシピの生い立ち
母の味、祖母の味を思い出して。味噌を入れるとコクが出て美味しくできました!

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材料

  1. たけのこ 1〜2本
  2. 鶏もも肉 1枚
  3. ◎水 200cc
  4. ◎醤油 大さじ1
  5. ◎味噌 大さじ1
  6. ◎砂糖 大さじ1
  7. ◎みりん 大さじ2
  8. ◎酒 大さじ2
  9. 粉末だし 少々

作り方

  1. 1

    たけのこを食べやすい幅に切り、
    鶏肉を一口大に切る。

  2. 2

    鍋に◎の材料を入れ、煮立たせてからたけのこを入れる。

  3. 3

    フライパンで鶏肉を焼き、たけのこの鍋に入れて煮る。

  4. 4

    何度か鍋の中の上下を返して煮る。
    味の微調整もする。
    そして完成!

  5. 5

    私は少し濃いめが好きなので、フタをせずに少し煮つめます(*'ω'*)お好みで〜!

コツ・ポイント

旦那が、その辺の居酒屋より美味しいよ、と褒めてくれたので覚え書!
味噌は、信州の合わせ味噌を使ってます(*'ω'*)

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レシピ作者

くろこんぶ
くろこんぶ @cook_40160023
に公開
料理が大好き!!体も心もHAPPYになれる料理がしたい(*^_^*)
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