煮物の残り汁リメイク☆炊き込みごはん

お米をといで水で30分くらい浸水させておく

浸水した米に煮物の残り汁を入れて水を足して2合分より少し多め(お釜に軟飯ラインがあれば軟飯ラインで)

私は残り汁:水＝1:1くらいで入れてます。

しめじは石づきをカットしてばらす。切り干し大根と干し人参は軽く洗いハサミで好みの長さにカットしておく。

油揚げはお湯をくぐらせ油抜き後千切りに。我が家はこの状態で常にストックしてます。

2にしめじ、切り干し大根、人参、かつお節、きざみ昆布、油揚げを入れる。(大根と人参は水で戻さずそのまま入れてOK)

炊飯スイッチオンで出来上がり

煮汁は今回筑前煮の 煮汁を使いました。レシピID：19660479

黄金タレの煮物ならたいてい炊き込みごはんにリメイク出来ます。