アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりはスライサーで薄切りにし、塩ふり、もみこんでおく
- 2
えびは塩ゆでし、殻をむく
- 3
なべに☆を入れ、火にかけ、砂糖が溶けたら火を止める
- 4
きゅうりの水気を絞り、3の3/4の量に10分ほど漬ける(出来れば冷蔵庫に入れる)
- 5
きゅうりの漬け汁を絞り、えびと器に盛り、残しておいた3を注ぐ
コツ・ポイント
きゅうりは2回、よく絞り水気をとる
えびはなくても
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