作り方
- 1
紅茶の葉は、すり鉢などで、細かくする。
- 2
１の紅茶の葉と薄力粉を合わせておく。
- 3
室温に戻したバターをボールに入れ、白くなるまで泡立てる。
- 4
砂糖を3回に分けて加え、更に混ぜる。
- 5
２の粉類を振るい入れ、ゴムベラで合わせる。
- 6
生地がまとまったら、一口大に丸め、オーブンペーパーを敷いたテンパンに並べる。
- 7
160℃のオーブンで15分焼いたら、完全に冷ます。冷めたら、粉砂糖をまぶす。
コツ・ポイント
紅茶の葉は、出来るだけ、細かくすって下さい。
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