箱にレシピもあるのですが、分量が多すぎますし半量だと少なすぎて最後うまくいかないのでこの分量で作りました。

型は一度洗ってから水気をしっかり切ります。

ハンドルのねじ部分にしっかりと型をはめ込み回して、ゆるまないか確認します。

材料を測ります。薄力粉と塩を混ぜておきます。

卵と砂糖をかき混ぜて牛乳を加えて混ぜ、粉を少しずつ加えてその都度混ぜて、最後にラム酒を加えます。とろっとした状態でOK。

なるべく型より一回り幅のある深めの容器に生地を移します。持ち手があると楽です。

きれいな揚げ油を鍋に入れ170度に熱します。170℃になったら型を50秒～1分ほどつけて温めます。

温まったら油を切りさっと生地に漬けます。型の3分の1から4分の3くらいでいいです。

余分な生地を切り、油に漬けます。火が通ると自然と型から外れます。

こんな感じになります。

こんがり揚げ色が付き、箸で持ち上げてへたれなければ裏返します。

全体に色が付いたら引き上げて油を切り
網にのせて冷ましておきます。

盛り付けてから、茶こしで粉砂糖を降らせば完成です。

内側の溝にホイップクリームやジャムを詰めてもう一枚でサンドしてもおいしいですよ！