【離乳食中期〜】具だくさん野菜煮込み
ほたて子 @cook_40248463
レシピと呼べるのすらあやしいですが(笑)
だし汁で煮込むだけの具だくさん野菜煮込みです。
このレシピの生い立ち
だし汁で煮込んだらおいしいかな？と思い作ってみたら息子がよく食べたので。
【離乳食中期〜】具だくさん野菜煮込み
レシピと呼べるのすらあやしいですが(笑)
だし汁で煮込むだけの具だくさん野菜煮込みです。
このレシピの生い立ち
だし汁で煮込んだらおいしいかな？と思い作ってみたら息子がよく食べたので。
アプリでひらく作り方
- 1
家にある野菜に応じてみじん切りをしてください。
- 2
お鍋にだし汁、①の野菜、鳥ひき肉を入れ、煮込みます。
- 3
適当にまぜて鳥ひき肉をできるだけパラパラにします。
- 4
沸騰するとアクが浮いてくるので、取ります。
- 5
アクを大体取り終えたら蓋をして弱火で煮ます。
- 6
具材がやわらかくなるまで煮込みます。
- 7
※とろみがほしい人は水溶き片栗粉を入れます。
- 8
※ひと煮立ちして、とろみがでたら完成です。
コツ・ポイント
ただ煮込むだけなのでコツはないです！
私は家にある野菜で適当に煮込むので、じゃがいもや玉ねぎもよく使います。
単品で、味噌汁の具として、お粥にまぜる、あんかけとして等色んな使い方ができます。
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