厚切りベーコンとじゃがいものチーズ焼き！
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
香ばしく焼いた厚切りベーコンの噛みごたえと、じゃがバター、とろけるチーズもカリッと焼けば、何ともいえない美味しさです。
このレシピの生い立ち
moco’s キッチンで、スライスベーコンとスライスポテトのオーブン焼きをやっていて、子供が食べたいと言うので、アレンジしてみました。
厚切りベーコンとじゃがいものチーズ焼き！
香ばしく焼いた厚切りベーコンの噛みごたえと、じゃがバター、とろけるチーズもカリッと焼けば、何ともいえない美味しさです。
このレシピの生い立ち
moco’s キッチンで、スライスベーコンとスライスポテトのオーブン焼きをやっていて、子供が食べたいと言うので、アレンジしてみました。
作り方
- 1
じゃがいもをよく洗い、芽を取り除き半割にし、約1cmの厚さで、切っていきます。
-
- 2
じゃがいもを重ならないように、ラップに並べて包み、電子レンジ（500W）で2分加熱します。
-
- 3
フライパンに、オリーブオイルを入れて、細めのブロックに切ったベーコンを入れて、こんがりと焼いていきます。
-
- 4
ベーコンがこんがり焼けたら一旦取り出します。
- 5
フライパンに、バター（出来れば無塩がいいかなあ）を入れて、チンしたじゃがいもを入れて両面焼いていきます。コショウもします
-
- 6
じゃがいもが焼けたら、焼いたベーコンを戻します。
-
- 7
さらに、とろけるスライスチーズを入れて絡めて、チーズがカリッとするまで焼いていきます。
-
- 8
チーズがカリッと焼けたら、完成です！
-
コツ・ポイント
※テレビでは、ベーコンもじゃがいもをそのままで、オーブンで焼いていましたが、面倒なのでフライパンで焼いて、作りました。
※ベーコンの塩分があるので、無塩バターのが丁度よく仕上がります。でも、そんなのないので、このしょっぱさでご飯を食べます。
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