おくらとわかめのねばとろスープ♬

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りゅう・しょうママ
りゅう・しょうママ @cook_40049023

おくらとわかめでねばねば、とろとろな健康的スープです♪H25.5.11　19個目の話題入り感謝です♡
このレシピの生い立ち
義母から、畑で採れたオクラをたくさんもらったので、簡単消費によくスープやお味噌汁にも利用中です。

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材料

4人分
  1. 水 800㏄
  2. 鶏がらスープの素 大さじ2
  3. 乾燥わかめ 3～4ｇ
  4. オクラ 3～4本
  5. コーン 大さじ3
  6. 卵 1個

作り方

  1. 1

    オクラは、生のままで小口切りにしておく。

  2. 2

    水に鶏がらスープの素を入れて、沸騰したら、乾燥わかめ、１のオクラ、コーンを入れる。

  3. 3

    火が通ったら、溶き卵を入れて、30秒ほどで火を止める。

コツ・ポイント

味付けは、鶏がらスープの素だけで十分ですが、好みで塩コショウ少々で味を調えてもＯＫです。
乾燥わかめも水に戻しておく必要なし、おくらも生のままで大丈夫です。
卵は、入れたら余り火を通しすぎない方がふんわりします。

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つくれぽ (53)

つくれぽについて

レシピ作者

りゅう・しょうママ
りゅう・しょうママ @cook_40049023
に公開
初めまして、２匹の怪獣（もとい男の子）のママです。お菓子作りが好きですが、普段は、なかなか作れてないです・・・H27.3.8　ジュニア野菜ソムリエ　取得『ダイエット部』№15『鯖好き同盟』№31です。
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