作り方
- 1
キャベツ、こんにゃく、ネギは小さく刻む。
-
- 2
長芋はすりおろす。
- 3
お好み焼き用の粉に記載の量の2倍弱の水（水200gと記載してあれば400gの水）を用意。
- 4
お好み焼き用の粉に用意した水、だしの素と卵を入れる。できればハンドミキサー(*^^*)最後にすりおろした長芋を入れる。
- 5
焼く時は、やや焦げついた状態まで待ってからひっくり返す。
- 6
串を使っている場合は、常に新しい串に変えるか、きれいに拭き取りながら使うと返しやすいです
コツ・ポイント
ひっくり返すのが難しいけど、出来上がりは外はカリカリ、中はとろける感じ（≧∇≦）
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