簡単で美味しい♪タジン鍋で海老シュウマイ

おーぎママ
おーぎママ @cook_40094946

手作り海老シュウマイは、日本酒にもピッタリ☆野菜も摂れて栄養価も高い♪
このレシピの生い立ち
シュウマイを作っている時、前日の残りの海老や野菜があったのを思い出したので(*^_^*)

簡単で美味しい♪タジン鍋で海老シュウマイ

手作り海老シュウマイは、日本酒にもピッタリ☆野菜も摂れて栄養価も高い♪
このレシピの生い立ち
シュウマイを作っている時、前日の残りの海老や野菜があったのを思い出したので(*^_^*)

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材料

2人分
  1. 豚ひき肉 200g
  2. 玉ねぎ 100g
  3. 海老 5〜7匹
  4. しょうが 1片
  5. ☆しょうゆ 大さじ1
  6. ☆砂糖 大さじ1/2
  7. 胡麻 大さじ1/2
  8. ☆塩コショウ 適量
  9. ☆酒 大さじ1/2
  10. 片栗粉 大さじ1.5
  11. シュウマイの皮 10枚
  12. お好みの野菜 適量

作り方

  1. 1

    ボールにしょうがをすり下ろしてしぼり汁を作る。

  2. 2

    1に、豚ひき肉とみじん切りにした玉ねぎ、☆の調味料を入れて、粘り気が出るまでこねる。

  3. 3

    海老の皮をむき、1匹を3〜4等分に切る。

  4. 4

    シュウマイの皮を手に載せ、そこに3のシュウマイのタネをのせ、軽く包み、中央に4の海老を1〜2個飾る。

  5. 5

    お好みの野菜を千切りして、水大さじ5を入れたタジン鍋に敷き詰め、その上にシュウマイを載せて蒸す。

  6. 6

    --

コツ・ポイント

野菜は、キャベツや人参、もやし、長ネギなどがオススメ。ポン酢でシュウマイも野菜も両方美味しく食べられます(*^_^*)

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