おばあちゃんの煮物

TOMO⭐
TOMO⭐ @cook_40172356

昔から大好きなおばあちゃんの煮物を再現!!レシピは無いみたいなので、試行錯誤してみました。
このレシピの生い立ち
祖母が昔からよく作ってくれました。材料は、ゴボウが入っていたり、こんにゃくが入っていたり、ふきが入っていたり。とにかく大好きで、結婚して離れた今、再現したくてもなかなかできません。おばあちゃんに会いたいな。

おばあちゃんの煮物

昔から大好きなおばあちゃんの煮物を再現!!レシピは無いみたいなので、試行錯誤してみました。
このレシピの生い立ち
祖母が昔からよく作ってくれました。材料は、ゴボウが入っていたり、こんにゃくが入っていたり、ふきが入っていたり。とにかく大好きで、結婚して離れた今、再現したくてもなかなかできません。おばあちゃんに会いたいな。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2~3人分
  1. 鶏もも肉 200㌘くらい
  2. にんじん 2分の1
  3. いんげん 数量
  4. レンコン、ゴボウなど根菜 今回はレンコン150㌘くらい
  5. 竹輪 今回は2本

作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切り、ごま油をひいた鍋に入れて炒めます。色がかわるくらい

  2. 2

    1にニンジン、レンコン、しいたけを入れてさらに炒める。

  3. 3

    2の鍋に水1カップ、醤油、酒を大さじ1、みりん大さじ2、顆粒ダシ小さじ2を加え、コトコト煮込む。

  4. 4

    大体火が通ったらいんげん(今回は冷凍のもの)を入れて、しばらく放置!で完成

コツ・ポイント

チューブのしょうがを入れて、コクをだしても〇!顆粒ダシは小さじ2と書きましたが、薄味なら小さじ1で充分です。2だとご飯がすすみすぎます!

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
TOMO⭐
TOMO⭐ @cook_40172356
に公開
https://tmk.cookpad-blog.jp/毎日の旦那弁当のせてます☆
もっと読む

似たレシピ