ピーマンと豚肉の味噌炒め

yonnyo
yonnyo @cook_40088043

味噌と豆板醤のコクがからみご飯すすみます〜
このレシピの生い立ち
一人分のお弁当用に簡単にサッサと出来て濃口です〜

ピーマンと豚肉の味噌炒め

味噌と豆板醤のコクがからみご飯すすみます〜
このレシピの生い立ち
一人分のお弁当用に簡単にサッサと出来て濃口です〜

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材料

1人分
  1. 豚肉薄切り 100g
  2. ピーマン 1個
  3. パプリカ 1/4
  4. ☆酒 小さじ1
  5. ☆生姜すりおろし 小さじ1
  6. ☆醤油 小さじ1
  7. 片栗粉 小さじ1
  8. 適当
  9. ★味噌 小さじ1
  10. ★醤油 小さじ1
  11. ★砂糖 小さじ1
  12. ★味醂 小さじ1
  13. ★豆板醤 小さじ1/2
  14. ★水 大さじ1

作り方

  1. 1

    肉は食べ易い大きさに切って☆を揉み込み片栗粉をまぶします。ピーマンとパプリカは千切りします。

  2. 2

    ★を混ぜます。

  3. 3

    油をひいたフライパンで肉を炒めます。肉が出来たら

  4. 4

    ピーマンとパプリカを入れます。

  5. 5

    ピーマンのシャキシャキがあるウチに★を絡めて完成!

  6. 6

    お弁当用です〜

  7. 7

    ナスも入れてみました。

コツ・ポイント

強火でサッサと炒めてピーマンは数秒炒める程度で。

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