材料はこんなにシンプル。

鍋に水・オイスターソース・日本酒を入れ沸騰させ、白菜を入れてひと煮立ちさせ、そのまま冷まします。

お弁当箱にラップをしき、①の白菜カニかまの順に 交互に重ねていきます。

ラップできっちり包みます。

写真のように、もう一方のお弁当箱を乗せ輪ゴムで押さえます。

１時間ほどなじませてから取り出し切り分けます。

オイスターソースとマヨネーズを混ぜソースを作り、 皿の上に流し、そこに６をのせます。

彩りに添えたのはアボカド（分量外）です。