作り方
- 1
ナスを縦半分に切って2〜3mmに斜め切りして塩をふっておく。
- 2
ミョウガを繊維を切るように細く切る。
- 3
☆の調味料に水分を絞ったナスとミョウガ、鰹節を入れ和える。
コツ・ポイント
ナスは塩をふって少しおくと水分出てきます。
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ナスを縦半分に切って2〜3mmに斜め切りして塩をふっておく。
ミョウガを繊維を切るように細く切る。
☆の調味料に水分を絞ったナスとミョウガ、鰹節を入れ和える。
ナスは塩をふって少しおくと水分出てきます。
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