伊豆沼レンコンのピザ

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栗原特産の伊豆沼レンコンを使用した日本酒のおつまみです。
このレシピの生い立ち
料理人兼健康インストラクターとして活躍する菅原敏幸さんに考案いただいたレシピです。

伊豆沼レンコンのピザ

栗原特産の伊豆沼レンコンを使用した日本酒のおつまみです。
このレシピの生い立ち
料理人兼健康インストラクターとして活躍する菅原敏幸さんに考案いただいたレシピです。

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材料

2~3人分
  1. レンコン 1ホール
  2. 玉ねぎ 半分
  3. ニンニク 1片
  4. ズッキーニ 2分の1
  5. トマト(小) 半分
  6. パプリカ(赤黄) 4分の1
  7. エビ スプーン約2杯
  8. とろけるチーズ 適量

作り方

  1. 1

    レンコン,トマト,ズッキーニ,玉ねぎ,ニンニクをスライスする

  2. 2

    レンコンを一番下にして,トマト,ズッキーニを重ね,その上から玉ねぎと沼えびをのせる

  3. 3

    チーズをのせ,オーブンで250度で10分焼きます。カット・盛りつけして完成!

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