つまみ♡弁当♡簡単♡牛肉と舞茸のしぐれ煮
ミセスオリーブ @olive3313july
牛肉と舞茸は相性抜群♡暑いから〜作り置きしてパパっとお弁当やおにぎりに♡パパっと七味やラー油をふれば〜おつまみに♡
このレシピの生い立ち
しぐれ煮はいろんな組み合わせで少しづつ味が違って美味しいですね♡
つまみ♡弁当♡簡単♡牛肉と舞茸のしぐれ煮
牛肉と舞茸は相性抜群♡暑いから〜作り置きしてパパっとお弁当やおにぎりに♡パパっと七味やラー油をふれば〜おつまみに♡
このレシピの生い立ち
しぐれ煮はいろんな組み合わせで少しづつ味が違って美味しいですね♡
作り方
- 1
皮付きのままの生姜を薄く千切りにする。フライパンに大さじ1のオリーブオイルを入れ、生姜を炒める。
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- 2
牛肉を入れ〜生姜をからめながら炒める。
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- 3
舞茸は洗わないで手でちぎりながらフライパンに入れ、炒める。
-
- 4
調味料を入れ炒める。味がなじんできたら〜仕上げにみりんを入れ、少し強火にし水分を飛ばして出来上がり。
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- 5
保存容器に入れ冷蔵庫に入れておきます。
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- 6
お弁当に入れました♡
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コツ・ポイント
牛肉の切り落としが安い時に作り置きします。生姜は皮のまま使うと風味が倍増します。調味料は大さじ3で覚えやすいでしょ♡大人味に最初からする時は輪切り唐辛子を調味料と一緒に♡この分量で作り、後からお父さん用に七味やラー油をふればつまみにも♡
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