夏にオススメ☆切干し大根の梅ゆかりサラダ

☆♪☆hiro☆♪☆ @cook_40081022
あと一品、夏にオススメ☆切り干し大根ときゅうりの梅ゆかりサラダです。
サッパリしていて、夏にぴったり☆おつまみにも♡
このレシピの生い立ち
以前、居酒屋で食べた大根とゆかりのサラダが美味しくて、最近ハマってる切り干し大根でアレンジして作ってみました。
夏向きに、サッパリ仕上げてみました。
夏にオススメ☆切干し大根の梅ゆかりサラダ
あと一品、夏にオススメ☆切り干し大根ときゅうりの梅ゆかりサラダです。
サッパリしていて、夏にぴったり☆おつまみにも♡
このレシピの生い立ち
以前、居酒屋で食べた大根とゆかりのサラダが美味しくて、最近ハマってる切り干し大根でアレンジして作ってみました。
夏向きに、サッパリ仕上げてみました。
作り方
- 1
切り干し大根を10分位水に浸して、戻す。
きゅうりは、千切りして軽く塩をふり10分位置いて水切りをする。 - 2
戻した切り干し大根をよく水切りして、適当な大きさ(5cm位)に切る。
梅干しは、種を抜き細かくたたきペースト状にする。
- 3
材料全部をボウルに入れて、良く混ぜ合わせる。
盛付けて、出来上がり♡
コツ・ポイント
切り干し大根、きゅうりをよく水切りして下さい。
他の野菜をプラスしても☆
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