コンデンスミルクでプリン(ブラジル風)

フェルピー @cook_40259752
ブラジルのデザートはすごく甘いです!
甘いけど美味しい〜
ぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ。
子供の頃から大好きなデザートです。
コンデンスミルクでプリン(ブラジル風)
ブラジルのデザートはすごく甘いです!
甘いけど美味しい〜
ぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ。
子供の頃から大好きなデザートです。
作り方
- 1
まずはキャラメル作りから。
鍋に砂糖(1カップ)と水(1/2カップ)を入れて混ぜます。 - 2
中火にかけます。
火をつけたら混ぜないでください。 - 3
キャラメル色になったら、残りの水(1/2)を入れます。
熱い水がとびますので注意!
溶けるまで混ぜないこと! - 4
溶けたら、少し混ぜて火を切ります。
- 5
キャラメルをプリンの型に流し込みます。
冷めると固まるので熱いうちに! - 6
プリンを作ります。
ミキサーに卵、コンデンスミルクとミルクを入れます。 - 7
ミルクの分量はコンデンスミルクのパック/缶を使ってはかります。
- 8
全てがよく混ざるように1分ぐらいミキサーにかけます。
軽く泡立ったらオッケー - 9
キャラメルを塗った型に、ミキサーの液体を流し込みます。
- 10
アルミホイルで蓋をして、大きい型に水を入れて蒸し焼きをします。
オーブン180度で40分 - 11
焼き上がったら、冷蔵庫で冷やします。
- 12
冷めたら、型から外して召し上がってください。
コツ・ポイント
熱い内に型から外すと、プリンがこわれてしまいます。
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