簡単！ゴーヤの缶詰あえ
まめはっぱ @cook_40063078
夏になるといただくゴーヤ、どうしよ？缶詰のみの味付けで、美味しく箸休めに
このレシピの生い立ち
蒲焼の缶詰の味、ゴーヤと合うかな？と、ひらめいてあえてみました
簡単！ゴーヤの缶詰あえ
夏になるといただくゴーヤ、どうしよ？缶詰のみの味付けで、美味しく箸休めに
このレシピの生い立ち
蒲焼の缶詰の味、ゴーヤと合うかな？と、ひらめいてあえてみました
作り方
- 1
ゴーヤは半分に切ってワタを取り、
薄く切る - 2
ボールにゴーヤを入れ、
塩をふりかけてもみ、
水をかぶるまで入れ、
30分以上置いておく - 3
鍋に湯を沸かし、
ゴーヤはざるにあげ水を切り、
塩は洗わずそのまま鍋に入れて
３分程ゆでる。 - 4
茹でたらザルにあげ、
サッと水をかけて、
水切りする - 5
ボールに缶詰を開けて、ほぐす。
私はこの缶詰にしました。 -
- 6
ゴーヤを手で絞って、水をぎゅっと切って、
ボールに入れて缶詰とあえる。 - 7
味付けは缶詰のみです。
-
コツ・ポイント
冷蔵庫でなじませて
２日目に食べても美味しいです^ ^
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