茎わかめとこんにゃくのピリ辛炒め
世妃亜 @cook_40062417
新鮮な茎わかめで、おつまみにもなるピリ辛炒めを是非＾＾
このレシピの生い立ち
茎わかめのキンピラを作った時に思いついた。
というかチョイアレンジレシピ。
茎わかめとこんにゃくのピリ辛炒め
新鮮な茎わかめで、おつまみにもなるピリ辛炒めを是非＾＾
このレシピの生い立ち
茎わかめのキンピラを作った時に思いついた。
というかチョイアレンジレシピ。
作り方
- 1
茎わかめ、人参、こんにゃくを写真を参考に切ります。茎わかめは薄目がいいです。
- 2
フライパンで胡麻油を使い、鷹の爪、こんにゃく、人参、ワカメの順で炒めていきます。
- 3
めんつゆを入れ香りが立ったら醤油みりんを少々入れます。
- 4
人参で味見をします。
砂糖でアジを整え、ゴマを振りかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
茎ワカメが固くて切りにくいときは先に茹でて柔らかくしてからでも構いません。
なるべく薄い方が、僕は好きです。
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