鮭のチャンチャン焼き風★おろしポン酢で！
mottie♪ @cook_40269404
あっさりですが、鮭を香ばしく焼くことで、野菜もごはんも進みます！
このレシピの生い立ち
ちゃんちゃん焼きを作ろうと思ったところ、あっさりと食べたくなって作ってみました★
いつもはタジン鍋で作ってたけど、野菜が入りきらずフライパンで(*^-^)
鮭のチャンチャン焼き風★おろしポン酢で！
あっさりですが、鮭を香ばしく焼くことで、野菜もごはんも進みます！
このレシピの生い立ち
ちゃんちゃん焼きを作ろうと思ったところ、あっさりと食べたくなって作ってみました★
いつもはタジン鍋で作ってたけど、野菜が入りきらずフライパンで(*^-^)
作り方
- 1
フライパンにサラダ油を引き、塩コショウした鮭を焦げ目がつくまで両面焼き、皿にとっておく。中まで火が通ってなくて大丈夫！
-
- 2
フライパンは洗わずに(鮭の油がなければ少しサラダ油をたす)、玉ねぎとキャベツを軽く炒める。少ししんなりする程度。
- 3
炒めた野菜の上に、もやし、先ほどの鮭、だし昆布を乗せて、上から酒をかけて、蓋をします。
-
- 4
弱火で7～8分(途中、野菜の様子みてください☆)蒸し焼きにします。
- 5
野菜、鮭をお皿に盛り付け、大根おろし、大葉、ポン酢をかければ完成！
コツ・ポイント
鮭をこんがり焼くと美味しいと思います！
似たレシピ
-
-
鮭のチャンチャン焼きふう♪ 鮭のチャンチャン焼きふう♪
鮭と合わせ味噌がとっても合ってご飯が進みます♡バターの風味も食欲をそそる感じ！！野菜もたくさん取れてとっても美味しくいただきました。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
フライパンで 鮭のチャンチャン焼き風 フライパンで 鮭のチャンチャン焼き風
たくさんの野菜が食べられます。ネギとショウガが利いた甘みそ味なので、ご飯もどんどん進みます。フライパン1つでできますよ☺
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19884685
