油で揚げない！人参焼きドーナッツ！！
まるや八丁味噌 @maruya8miso
油で揚げない、甘さを引き立てる八丁味噌が隠し味の人参焼きドーナッツ！ヘルシー度最強で美味しさ絶妙！！
このレシピの生い立ち
ドーナッツって、流行っているしオシャレなおやつだし、食べたいし・・・でもカロリー気になるし・・・そこで、焼きドーナッツをいかに美味しくヘルシーに食べるかを考えながら、試行錯誤して出来たドーナッツ・・・やっぱり手作りの味は最高です。
油で揚げない！人参焼きドーナッツ！！
油で揚げない、甘さを引き立てる八丁味噌が隠し味の人参焼きドーナッツ！ヘルシー度最強で美味しさ絶妙！！
このレシピの生い立ち
ドーナッツって、流行っているしオシャレなおやつだし、食べたいし・・・でもカロリー気になるし・・・そこで、焼きドーナッツをいかに美味しくヘルシーに食べるかを考えながら、試行錯誤して出来たドーナッツ・・・やっぱり手作りの味は最高です。
作り方
- 1
●はビニール袋に入れ、空気を入れて膨らませて口を閉じ、上下にふるっておく。オーブンの庫内を１８０度に予熱する。
-
- 2
ボールに味噌と砂糖を入れてゴムべらで混ぜ合わせ、更に豆乳＆酢＆油＆ラム酒を入れ、全体を泡立て器でぜる。
-
- 3
再度ふるい直した●＆オレンジピールを２に入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。
-
- 4
ドーナッツ型に油少々（分量外）をぬり、生地を６等分して流し、表面を平らにする。型ごと、上から２回下へ落とす。
-
- 5
４を天板にのせ、オーブンに入れて２０分焼く。焼き上がりは竹串を刺して確認する。完全に冷めたら、型から外して出来上がり。
コツ・ポイント
オレンジピールと人参の相性は絶妙です。八丁味噌が甘さを引き立て、全体の旨味をまとめてくれます。豆乳に、味噌・・・大豆Ｗパワーの発揮で、ふんわりと軟らかで、コクのあるヘルシードーナッツが出来ますよ。
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