作り方
- 1
鍋ごとはかりにのせ目盛を０ｇにする。
その中に材料を入れながら計量していく。 - 2
鍋の周りの部分に薄茶色の泡が少量、出続ける感じの火加減で煮続ける。（弱火）
- 3
３分～５分くらい。
冷えるととろみがつくので短めで大丈夫です。 - 4
ジャムの小瓶等に入れ冷蔵庫に常備しています。
- 5
えのきを豚肉で巻いて焼いた後、最後にたれをかけたものです。
この他にもいんげんや新玉ねぎ等がおすすめです。 -
- 6
鶏もも肉の表面に小麦粉を付けもの、長ネギを焼いた後、最後にたれをかけたものです。ご飯の上にもたれをかけると美味しいです。
-
コツ・ポイント
特にありません。この分量は娘の好みでちょっと甘めです。ご家庭の好みの味で醤油や砂糖の量を調整してみてください。
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