♡バジルコンソメスープ♡

☆YOUちゃん☆
☆YOUちゃん☆ @cook_40087031

冷蔵庫の中のお片付け♪
野菜たっぷりバジルとコンソメで簡単スープ☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に可哀相なセロリを見て作ろうと思いました!

♡バジルコンソメスープ♡

冷蔵庫の中のお片付け♪
野菜たっぷりバジルとコンソメで簡単スープ☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に可哀相なセロリを見て作ろうと思いました!

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材料

5人分
  1. キャベツ 1/4個
  2. 人参 1本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. セロリ 1/2本
  5. しめじ 1/2株
  6. ウインナー 1袋
  7. にんにく 3かけ
  8. オリーブ 約大3
  9. 約700cc
  10. 白ワイン 50cc
  11. バジル粉末 たっぷり好きなだけ
  12. 顆粒コンソメ 好み
  13. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切ります。
    玉ねぎは少し厚めに切ると良いよ!

  2. 2

    中火でオリーブ油をしいて、にんにくを炒めます。香りが出てきたら人参から炒めます。

  3. 3

    しめじ、ウインナー、セロリ、玉ねぎを炒めたら、水と白ワインを入れて混ぜた後キャベツを入れて弱火で煮込みます。

  4. 4

    人参に火が通ったら、
    バジルの粉末、コンソメ、塩胡椒で味付けをしてひと煮立ちさせたら出来上がり☆

コツ・ポイント

弱火でじっくりコトコト煮込む(o^^o)
野菜は食べやすい大きさで切るから考えなーい!(笑)
お水は野菜がひたひたになるくらい!

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食べることが大好き♡♡♡基本は作るより食べる派(笑)たまに創作料理したときに載せてます(#^_^#)お野菜大好きなので、お野菜中心のヘルシー料理が多いです(*^^*)
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