かぼちゃのワタを、大きなスプーンで削ぎ落とすようにして取ります。

刃を入れやすくするために、かぼちゃを電子レンジで1分加熱します。

かぼちゃのヘタを切り落とし、一口大に切っていきます。

鍋に●をすべて入れ、ひと煮立ちさせます。

かぼちゃを皮部分が下になるようしてに並べ入れ、落とし蓋をして火にかけます。

煮汁が沸いてきたら弱火にして5分加熱します。

かぼちゃに楊枝を刺してみる。
通ったら火を止め蓋をしてしばらく置いておく。
固い場合は2分ほど弱火にかけ様子を見る。