濃厚明太子カルボナーラ

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M©Chef @cook_40064583

濃厚でクリーミィな味!
専門店にも負けない!
このレシピの生い立ち
お店で食べた明太子カルボナーラが
すごく美味しくて、自分でも作って
見たいと思い作ってみました!

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材料

1人分
  1. パスタ 1束
  2. 明太子 2本
  3. 2個
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. 厚切りベーコン 適量
  6. 生クリーム 75g
  7. 大葉 適量
  8. ニンニク 1破片
  9. トッピング
  10. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    ボウルに卵2個
    明太子1本半入れる。
    ※卵1個はきみだけ。
    ※残りの明太子は最後の飾りつけに使用

  2. 2

    ①をよく混ぜ
    生クリームを入れ混ぜる。

  3. 3

    パスタをゆではじめる。

  4. 4

    →フライパン使用
     ベーコンを切り
     ニンニクを薄く切って
     オリーブオイルで炒め
     切った玉ねぎを炒める。

  5. 5

    ④を②に入れよく混ぜ
    パスタをいれよくからませる。

  6. 6

    お皿に盛りつけ
    大葉をちぎってのせ
    ブラックペッパーを
    好きなだけかける。

  7. 7

    ①で残しておいた明太子を
    真ん中におき完成。

コツ・ポイント

〜 ポイント 〜

お皿の形は丸が可愛く見える!

大きい四角のお皿が
おしゃれに見えるよ!

お皿でガラリと印象が変わります!

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