牛肉とジャガイモと舞茸のピリ辛味噌炒め
山都すみれ @cook_40050608
下味をつけた牛肉と野菜を炒めました。コチュジャンでピリ辛。ご飯がすすむ一品です！
このレシピの生い立ち
ピリ辛で美味しい炒め物を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクは磨り下ろし、酒、醤油とともに肉に揉み込んで下味をつける。
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- 2
ジャガイモは皮を剥き拍子木切りにし電子レンジ600W3分加熱。玉ねぎは薄切りインゲンは長さ半分に。舞茸は小房にわける。
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- 3
フライパンに油を熱し2を入れ塩を振り炒める。
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- 4
野菜に火が通ったら1を加え炒める。
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- 5
肉の色が変わったら合わせ調味料を加えフライパンを煽る。
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- 6
器に盛り完成。
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コツ・ポイント
牛肉は火が通り過ぎると硬くなるので最後に炒めます。
リアクション
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