絶妙なサクサク感チョコチップクッキー
zaruzaru @cook_40077237
混ぜるだけ〜。卵1/2個で出来ちゃう♪
このレシピの生い立ち
体質的にあまり卵を使いたくないので少なめでも美味しいお菓子を作りたかった
絶妙なサクサク感チョコチップクッキー
混ぜるだけ〜。卵1/2個で出来ちゃう♪
このレシピの生い立ち
体質的にあまり卵を使いたくないので少なめでも美味しいお菓子を作りたかった
作り方
- 1
卵とバターは室温に戻しておく。
★を全部合わせてふるっておく。
オーブンを170度に予熱しておく。 - 2
ボウルにバターを入れ、ゴムべらでクリーム状になるまでよく練り混ぜる。
- 3
砂糖を加えてゴムべらで練り混ぜ、ときほぐした卵を加えて、さらによく混ぜる
-
- 4
★を加え、粉っぽさがなくなるまでザックザックと混ぜる。最後にチョコチップ投入！全体に行き渡るように混ぜる。
- 5
クッキングシートを敷いた天板にスプーンで3cm位のボール大になるよう生地をすくい、間隔を空けて落とす
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- 6
指で軽く表明を平らになるよう押し、直径7センチ位にする。隣同士くっつかないよう間隔あけること！17〜20分焼成で完成！
-
- 7
<追記>
砂糖50〜55g でも遜色なく美味しく出来ます。
甘いのが苦手ならチョコの代わりに無塩クルミを入れても☆ -
- 8
<追記>少し小さめに小分けで12枚。半分はクルミ入りにしたら、こんな感じです☆
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コツ・ポイント
アーモンドプードルはなくても出来ます。
三温糖でなく上白糖などでもOK。
焼きあがり後、しばらく粗熱をとってから紅茶と共に召し上がってください。
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