おからとひじき煮。
我が家の常備菜。
このレシピの生い立ち
豆腐やさんでおからを購入。
おからの安さと美味しさではまってしまいました(笑)
作り方
- 1
乾燥ひじきを水戻しする。
購入されたひじきの種類によって時間は異なります。 -
- 2
こんにゃくを細かく切る。
-
- 3
フライパンに油をひき中火でおからを炒める。
-
- 4
1は水をきってフライパンへ。
こんにゃくもフライパンへ。 -
- 5
砂糖、酒、みりん、醤油を入れて炒める。
-
- 6
水分が少なくなってくると完成。
-
コツ・ポイント
3日間ぐらい持つ。
保存はタッパ—に入れて冷蔵庫へ。
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