胸肉は皮をとって粗くみじん切りにしボウルに入れたら☆を入れてよく揉み込み2時間以上置きます。

鶏肉に天ぷら粉を振り入れスプーンで混ぜながらとろっとする位まで水を加えます。

フライパンに1センチ位油を入れて180℃位になったらスプーンでそぉっと鶏肉を落とし少し平たくします。

両面3分くらいづつでこんがり揚げ色がついたら出来上がりです。流行りのレモン塩などをかけて召し上がれ。