15分たっぷりニンニク★モヤシ&ニラ炒め
ふーみんbaba @cook_40070622
ニンニクは万能★旨い！に変身してくれる♪簡単モヤシ&ニラ炒め。
このレシピの生い立ち
後、もう一品…冷蔵庫に使いかけモヤシとニラしか無くて、なんかニンニクで炒めたら、いけたんで(;^_^A
15分たっぷりニンニク★モヤシ&ニラ炒め
ニンニクは万能★旨い！に変身してくれる♪簡単モヤシ&ニラ炒め。
このレシピの生い立ち
後、もう一品…冷蔵庫に使いかけモヤシとニラしか無くて、なんかニンニクで炒めたら、いけたんで(;^_^A
作り方
- 1
モヤシ→ザルで洗う→水切り。ニラ→1.5cm位に切る。人参→薄い短冊切り。フライパンに胡麻油を強火で熱する。
- 2
ずーと強火で｡人参を炒める→モヤシ+おろしニンニクを入れひとまぜしたら塩、胡椒をしてニラをひとまぜ(シャキシャキ)
- 3
オイスターソースを回し入れひとまぜしたら火を消す→余熱で絡める→完成♪
コツ・ポイント
常に強火。余りクターとならない様がいいみたい。モヤシ、ニラはシャキシャキが美味しいし時短。人参はかさましに入れたけど、無くてもok。
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