鶏モモ肉の甘辛炒め

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

鶏モモ肉を焼鳥のタレ×豆板醤で甘辛く炒めた、誰もが好きなお味です。美味♡
このレシピの生い立ち
お肉の甘辛焼き

鶏モモ肉の甘辛炒め

鶏モモ肉を焼鳥のタレ×豆板醤で甘辛く炒めた、誰もが好きなお味です。美味♡
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お肉の甘辛焼き

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材料

2人分
  1. 鶏モモ肉 300g
  2. ピーマン 2個
  3. ■焼鳥のタレ 大さじ3
  4. ■豆板醤 小さじ1
  5. 炒りごま 少々

作り方

  1. 1

    フライパンに油を敷き、鶏肉の皮面を下にし、少し焼き目をつける。

  2. 2

    2を裏返し、焼鳥のタレを回し入れ、肉に絡め、輪切りピーマンを入れ、蓋をして、中火で火を通す。

  3. 3

    2の火を止め、豆板醤を入れ、混ぜる。

  4. 4

    3を皿によそい、炒りごまを振る。

    出来上がり♪

コツ・ポイント

特になし

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食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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