コゴミのパスタ
ひやおろし @cook_40088576
春の味わい コゴミとトマトであっさり簡単パスタ
このレシピの生い立ち
休みの朝に朝から飲みたい呑ん兵衛オヤジの即席春メニュー
10分あればビールとともに味わえます。
コゴミのパスタ
春の味わい コゴミとトマトであっさり簡単パスタ
このレシピの生い立ち
休みの朝に朝から飲みたい呑ん兵衛オヤジの即席春メニュー
10分あればビールとともに味わえます。
作り方
- 1
パスタを茹でながらコゴミ、トマト、ハム、ニンニク、鷹の爪の下準備
コゴミは30秒ほど下茹でして水切りをしておきます。 - 2
コゴミは茎と葉の部分で二等分、トマトとハムは適当な大きさに、ニンニクはみじん切り、鷹の爪を細く切ります。
-
- 3
フライパンで多めのオリーブオイルを熱してニンニクと鷹の爪を炒めて香りが出たらハム、トマト、コゴミを入れて塩胡椒を振る
-
- 4
茹で上がったパスタをフライパンに移して具を絡めて出来上がりです
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コツ・ポイント
コゴミの緑を引き立てるのにトマトの赤色を使いました。
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