豚のしょうが焼き味ご飯
ちあけママ @cook_40103794
手間が掛からず、おかずを減らせる炊き込みご飯。豚のしょうが焼きを焼かずにお米と炊き込みました。すみません、ズボラ飯です♪
このレシピの生い立ち
休日のお昼って、つい忘れてしまうんです……サッと作れる麺類が無かった時に、ええい！おかずとご飯、一緒に炊いてしまえ！でできたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
めんつゆ、日本酒、すりおろした生姜を合わせる。
- 2
豚肉を生姜だれにつける。
- 3
玉ねぎをざく切りにする。
- 4
お米をとぎ、分量より少なめの水を入れる。(目盛りより1㎜下あたりまで)
- 5
人参を皮ごとお釜の上ですりおろしながら、お釜に投入。玉ねぎも入れる。
- 6
豚肉をつけだれごと入れる。
- 7
塩を加え、かき混ぜたあと炊飯器にセットし、スイッチオン
-
- 8
あとは待つのみ。炊飯コースはお好みで。水の分量が少な過ぎなければ大丈夫です。今回は早炊きモードで。
- 9
炊き上がり後、キャベツやレタスなどの野菜と一緒にお皿に盛り、最後に刻んだ万能ネギを散らして完成。
-
コツ・ポイント
旬の野菜を混ぜて食べるの前提なので、少し濃いめの味付けになっています。
お好みで調節して下さい。
野菜も沢山食べれて良いですよ♪
生姜は多めのほうが美味しいかなと思います。
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