うちのピクルス液

cokeco食堂
cokeco食堂 @cook_40214422

簡単に出来ておいしい!酸っぱすぎず子供にも好評です。
このレシピの生い立ち
友達から教わったレシピを作りやすい分量に変えました。どんな野菜でもおいしいので色々試してみてください‼

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材料

作りやすい分量
  1. 穀物酢 200cc
  2. 115cc
  3. 砂糖 80g
  4. 岩塩 8g
  5. ローリエ 1枚
  6. 鷹の爪 1本
  7. ★タイム 少々
  8. ★ホワイトペッパー 2粒
  9. ★好みのハーブ 少々
  10. 好みの野菜 瓶に入るだけ

作り方

  1. 1

    ★以外の材料を鍋に入れて一煮立ちさせる

  2. 2

    保存瓶に好みの野菜と★のハーブ、スパイスを入れる

  3. 3

    冷蔵庫で保存。

  4. 4

    写真のピクルスはミニ大根、ラディッシュ、ニンジン、しいたけ。ハーブはコリアンダーの粒、レモングラス、タイムです。

コツ・ポイント

特になし

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レシピ作者

cokeco食堂
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