色々野菜のバルサミコ炒め(減塩レシピ)

るみはな♡
るみはな♡ @cook_40096066

甘酸っぱい味付けです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の半端に余った野菜を使ってしまおうと思って。

色々野菜のバルサミコ炒め(減塩レシピ)

甘酸っぱい味付けです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の半端に余った野菜を使ってしまおうと思って。

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材料

2 人分
  1. かぼちゃ 100g
  2. パプリカ 1 /2 個
  3. ズッキーニ 1 /2 本
  4. ゴーヤ 1 /4本
  5. ★バルサミコ酢 大さじ1 と1 /2 杯
  6. ★砂糖 小さじ2 杯
  7. ★赤ワイン 大さじ1杯
  8. ★味醂 大さじ1杯
  9. 減塩醤油 小さじ2 杯

作り方

  1. 1

    スライスかぼちゃ、パプリカ、ズッキーニは食べやすい大きさに、ゴーヤは薄切りにする。

  2. 2

    ★印の調味料を合わせておく。

  3. 3

    かぼちゃ→ゴーヤ→パプリカ→ズッキーニと炒めていく。

  4. 4

    野菜に火が通ったら、調味料を回しかけ、水気がなくなるまで炒めて完成〜。

コツ・ポイント

特にありません。色々な野菜で試してみて下さい。甘めの味付けです。

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