アボカド・チーズのスモークサーモン巻き

tabi_chan
tabi_chan @cook_40101575

アボカドとクリームチーズをスモークサーモンで巻いただけ♪簡単なのに華やかで美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
魚好きの私にと、彼がサーモンとクリームチーズで作ってくれたもの。
メタボが気になる年頃なので、アボカドも加えてヘルシーにしました。

アボカド・チーズのスモークサーモン巻き

アボカドとクリームチーズをスモークサーモンで巻いただけ♪簡単なのに華やかで美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
魚好きの私にと、彼がサーモンとクリームチーズで作ってくれたもの。
メタボが気になる年頃なので、アボカドも加えてヘルシーにしました。

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材料

2人分
  1. アボカド 1個
  2. レモン 小さじ2
  3. 薄切りスモークサーモン 100g
  4. クリームチーズ(裏ごしカッテージチーズやリコッタでもOK) 70gほど

作り方

  1. 1

    アボカドをサーモンの横幅に合わせて切る。
    酸化防止にレモン汁をかける(省略可)。

  2. 2

    サーモンにチーズを薄くまんべんなく塗る。

  3. 3

    アボカドをのせて巻いて出来上がり。

コツ・ポイント

◆安物のサーモンを買うとちぎれているのが多いんですが、クリームチーズにくっつけて巻けば大丈夫。
◆あればフェンネルの葉を飾ると◎。

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tabi_chan
tabi_chan @cook_40101575
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いろいろな地域の料理を作ったり、あまり馴染みのない食材を試すのが好きです。と同時に、どこでも手に入りやすい材料で皆に喜ばれる料理もできればと思っています。醤油さえあれば作れる日本食もテーマのひとつ。笑えるつくれぽ送るのも楽しみ。お返しれぽはお気遣いなく♪東海連合#59 M豆会#26 カレー部#4
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