ローストポーク〜真面目に料理もできる風〜

かいすけ123 @cook_40269975
ローズマリーの香りがよくて、シンプルに塩だけでも美味しい☆
安い豚肉でも美味しくでき、俺(私)料理できるんだよ風。大事
このレシピの生い立ち
豚肉の塊買ったのでこれグリルでじっくり焼いたらイタリアンのメインみたいになんじゃね、的なノリ。
そしたら美味しかったんですわ。
ローストポーク〜真面目に料理もできる風〜
ローズマリーの香りがよくて、シンプルに塩だけでも美味しい☆
安い豚肉でも美味しくでき、俺(私)料理できるんだよ風。大事
このレシピの生い立ち
豚肉の塊買ったのでこれグリルでじっくり焼いたらイタリアンのメインみたいになんじゃね、的なノリ。
そしたら美味しかったんですわ。
作り方
- 1
1 肩ロースに塩胡椒・ローズマリーをまぶす。(塩は多めのがいい)
- 2
2 魚グリルで弱火で焼き色がつくまでじっくりと焼く。
何回か向きを変えて40分位。 - 3
3 塩で食べてもよし、バルサミコ酢と赤ワインを煮詰めてソース作ってもよし。
コツ・ポイント
愛情だけは忘れないように。
10分置きくらいで縦・横・斜めと向きを変えたほうがいい。
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