作り方
- 1
ワラビを大きな鍋に入れる。
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- 2
重曹をふりかける。
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- 3
熱湯をかけて、一晩置く。
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- 4
アクがでて、水は濃い緑色になっている。
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- 5
綺麗な水にかえて冷蔵庫で保存。
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コツ・ポイント
熱湯をかけて一晩おくだけ！
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