タイのネギチーズ挟み カレーフライ
hisaponpon @cook_40190289
タイの切り身にネギとチーズを挟み、カレー風味のフライにします
マヨネーズとカレーのソースで野菜まで美味しくいただけます
このレシピの生い立ち
チーズにはやはりカレーが合います
タイのネギチーズ挟み カレーフライ
タイの切り身にネギとチーズを挟み、カレー風味のフライにします
マヨネーズとカレーのソースで野菜まで美味しくいただけます
このレシピの生い立ち
チーズにはやはりカレーが合います
作り方
- 1
材料はシンプルです
-
- 2
タイの切り身は皮まで包丁を入れて開きます、ネギは小口切り、チーズは半分の厚さに切ります
-
- 3
タイに下味の酒、塩、こしょうを軽くしてネギとチーズを挟み、つまようじで止めます
-
- 4
小麦粉とパン粉にカレー粉を適量混ぜる。タイに小麦粉を着けたらこの小麦粉を水でといて水溶き小麦粉につけて、パン粉を付ける
-
- 5
中火で魚に火が通るまで揚げる
-
- 6
ソースを作る。マヨネーズにカレー粉をいれ、混ぜてらっきょう酢で伸ばす
ソースを野菜とフライに掛ける
コツ・ポイント
タイを止めるつまようじはフライにした時どこに刺したか分からなくなりやすいので、盛り付けるときに気を付けて下さい。ソースは特に分量がないのですが、マヨネーズにカレー粉を振りかけてらっきょう酢で伸ばしてドレッシングのような濃度にしてください
魚屋で働くダンナに嫁いで10年晩御飯はほぼ魚料理、そんな日々の食事で美味しかったものを紹介したいと思います。後は副菜やお弁当のおかずなど色々と紹介できればと思っています。また、より詳しくブログにも料理を乗せていますのでよかったら見に来て下さい。https://www.hisaponpon.com/
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