ザク！ピリ！チーズカレー野菜肉巻きフライ
あいさ @cook_40103031
アスパラを豚肉とチーズで巻いたカレー風味のフライです♪
ころもにコーンフレークを使ってザクっとした仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
ちょっと工夫した揚げものを作ろうと思って考えてみました。
タンドリーを作るのは大変なので、簡単にカレー粉を混ぜるだけにしました。
ザク！ピリ！チーズカレー野菜肉巻きフライ
アスパラを豚肉とチーズで巻いたカレー風味のフライです♪
ころもにコーンフレークを使ってザクっとした仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
ちょっと工夫した揚げものを作ろうと思って考えてみました。
タンドリーを作るのは大変なので、簡単にカレー粉を混ぜるだけにしました。
作り方
- 1
アスパラガス3～４cmぐらいの食べやすい長さに切る。
豚肉には塩コショウをしておく。
- 2
スライスチーズを半分に裂き、アスパラガスと一緒にくるくる巻く。
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- 3
↑こんな感じ♪
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- 4
小麦粉とカレー粉を混ぜ合わせる。
卵はよく溶いておく。 -
- 5
コーンフレークを砕き、パン粉と混ぜ合わせる。
-
- 6
3を4⇒溶き卵⇒5の順にころもを付けていく。
-
- 7
油で揚げて完成！
（我が家はヘルシオで揚げています♪）※多めのオリーブオイルで焼いてもOKです。焦げないように注意！
-
コツ・ポイント
コーンフレークは手で大きめに砕くと、ザクっ！とした感じなります。
揚げてる最中にチーズがバクハツ！しないように注意してください。
書いてある分量でほのかにカレーの味がするぐらいです。お好みで調整してください。
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