＊じゃが芋とアスパラのカレー炒め＊
こぶコブ @cook_40249872
ほどよい歯ごたえを残したじゃが芋に、スパイシーなタレがからんで抜群のおいしさ！
このレシピの生い立ち
キーマカレーの残りでじゃが芋を炒めたら、すごく美味しくて(^^)
カレー粉でアレンジして作ってみました！
＊じゃが芋とアスパラのカレー炒め＊
ほどよい歯ごたえを残したじゃが芋に、スパイシーなタレがからんで抜群のおいしさ！
このレシピの生い立ち
キーマカレーの残りでじゃが芋を炒めたら、すごく美味しくて(^^)
カレー粉でアレンジして作ってみました！
作り方
- 1
じゃが芋を5mm角の棒状に切り、水に5分ほどさらして水切りする。
- 2
アスパラは、根元の硬い部分をピューラーで皮をむき、5cmくらいの斜め切りにす。
- 3
カレーだれの作り方
☆の材料を全部ボールに入れ、よく混ぜあわせて出来上がり！ -
- 4
フライパンに油をしき、豚ひき肉を炒める。次にじゃが芋を3分ほど炒めて、アスパラを加え、さらに3分くらい炒める。
-
- 5
④にカレーだれを回し入れ、3〜4分いためる。全体にタレがなじんでじゃが芋に竹串がすーっと通るくらいになったら出来上がり！
コツ・ポイント
玉ねぎは、大きめに刻むと甘みが際立ち、マイルドな味わいになります！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19894055
