作り方
- 1
鶏肉を大きめに切り、片栗粉をつける
- 2
白菜を大きくざっくりと切り分ける
- 3
かぶは茎を2cmほど残した状態で半分に切る
- 4
しょうがをせん切りにする。散らし用に適量を分けておく
- 5
鍋に水を沸かし固形スープの素と鶏肉を入れアクを取りながら中火で6~7分煮る
- 6
白菜としょうがを5の鍋に加え、さらに煮る
- 7
薄口しょうゆと酒で味付けし、かぶを加えて柔らかくなるまで15分ほど煮る。
- 8
器に盛り煮汁を回しかけ、しょうがを散らす。
コツ・ポイント
鶏肉は、むね肉でも もも肉でもOKです。
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シニョリーナ♪ -
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