Aは下味用、Bは仕上げ用、それぞれの生姜をすりおろす。

豚肉をボールに入れ、Aを入れて揉み込む。

玉ねぎを5㎜ほどにスライスする。

熱したフライパンに2の豚肉を入れて焼く。
色が変わったら、3の玉ねぎを加える。

全体に火が通ったら、Bを加えて煮詰めて完成。