グルテンフリー！柿チーズカップケーキ

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

ダイズラボ「大豆粉ホットケーキミックス」使用
このレシピの生い立ち
柿が完熟になってしまったのでなんか・・・カップケーキにしてみました

グルテンフリー！柿チーズカップケーキ

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柿が完熟になってしまったのでなんか・・・カップケーキにしてみました
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材料

  1. ホットケーキミックス 100g
  2. 柿 1/2個
  3. 卵 1個
  4. 砂糖(ラカント) 大さじ1
  5. バター 20g
  6. クリームチーズ 20g
  7. 牛乳 100cc

作り方

  1. 1

    完熟の柿の皮をむいてみじんぎり

  2. 2

    バターチーズをレンジ600w30秒チンして混ぜて溶かす
    粉以外の材料を加えて混ぜる
    粉をザルでふるいながら加えて混ぜる

  3. 3

    シリコン型にバターを塗って流しいれる

  4. 4

    オーブン180度で25分焼いてしっかり冷まして完成

コツ・ポイント

柿は熟すまで放置
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